第一天到了花蓮，已是中午。在「詮興」租完機車後，就開始吃。
戴記扁食：
不免俗地，先來一碗扁食。花蓮市的吃食其實非常集中，隨便繞一繞，都是清單上的待獵食店；而扁食，我們選擇順路經過的「戴記」。上次來花蓮好像也是吃戴記，對另一家扁食名店「液香」沒啥印象，不過我們邊吃扁食邊看牆上簡介的心得，似乎兩家扁食名店根源相同，所以吃一家當代表就好。扁食很細緻，感覺口味在花蓮吃食中算是偏清淡；值得一提的是店家送上我們的扁食時，對我們說「這碗少一個扁食，等等就補給你~~」過沒兩分鐘，真的補了一顆來。是說她不講我也不會發現，並沒有一邊吃一邊數的習慣 (雖然每次都想要數)，可是誠信無敵。
老牌炸蛋蔥油餅：
是的，我很愛蔥油餅，走到哪裡都想來張蔥油餅。知道花蓮的蔥油餅是炸蛋，光聽名字就逗趣，無論如何都想來嚐嚐。兩攤炸蛋蔥油餅分別以淡黃色與藍色發財車充當攤位，而復興路上除了這兩攤之外，最近又多了一家生力軍「三星蔥油餅」競逐，這段路根本可以改名為「蔥油餅街」了吧！下午兩點，蔥油餅街上滿滿都是人，等著蔥油餅的人。我們捏緊手上的資料，PTT花蓮版是說淡黃色的比較好吃，因為我們沒有科學精神到個買一份來評判，就直接停在淡黃色的發財車前，越過重重人牆，點了...一份蔥油餅。
看老闆做蔥油餅很有趣。拿起一個麵團擀開，薄薄的餅皮下了油鍋就迅速膨脹；老闆俐落地打了個蛋在油鍋裡，批哩啪啦響。隔個2秒，夾起蔥油餅覆蓋著炸蛋(狠神奇，就是會黏住！)，翻轉過來晾在一旁鐵架上。整個過程大約一分鐘，理論上是很快；問題是鍋子不大，一次只能做一到兩份，因此排隊的人始終很多。除了老闆之外，另外還有兩個人在幫忙，如果有大量訂單，就會是老闆擀麵團、下鍋，再由(推估應該是)老闆娘完成後續程序。根據我排隊等了15分鐘以上的心得，沒事的話還是別下大量訂單，因為老闆的功夫比較好，如果是老闆娘經手的蔥油餅，常常會有蔥油餅與蛋分離的窘況。
至於滋味呢。好吃！炸蛋蔥油餅的形狀有點像飛碟，可是因為吃的時候是摺起來吃，所以吃到中間，半生不熟的蛋黃就會流出來，混著薄卻挺有嚼勁的餅皮，很不賴！這是非典型蔥油餅，海豹覺得義豐蔥油餅仍舊大勝，但我認為炸蛋蔥油餅創意獲勝！可是份量很小，吃完還是沒什麼飽足感。
公正小籠包：
這...這還需要多說什麼嗎？來花蓮就一定會來一籠的。五塊錢，五塊錢，只要五塊錢~~一顆小籠包！要說它是多麼世間少有的美味，我想不至於；可是真才實料、物美價廉，絕對是不誇張的評語，而且還24小時營業！ 吃東西有時只是一種奇摩子，而吃公正，就是貪圖一個爽快。
大陸麵店：
不是為了打倒共匪，更不是想回歸祖國，只是想吃吃看什麼是「煎麵」。對，是煎麵，發音稍有不慎，就會變成殲滅。下午五點多，麵店已經人聲鼎沸，實在不太餓，於是合點一盤「牛肉煎麵」。顧名思義，煎麵就是....煎麵，很像是帶有鍋巴的炒麵。煎得脆脆的部分很香，像炒麵的部分也容易入口，麵的部分挺特別好吃，但是那個牛肉雖然軟嫩，我總覺得味道怪怪。總之，我們還是順利殲滅了一盤煎麵！奇怪的是，我們踏入店裡時滿座的客人，在我們吃完麵時，也幾乎人潮散盡，該不會是事先說好的臨時演員吧...？
四八高地：
四八高地是一個地名，那裡有座環保公園(不過這次沒去)；四八高地也是一家店名，賣花枝羹、滷肉飯與石菜花。我們點了一份花枝羹+ 滷肉飯，花枝羹有三種口味可選，可依個人口味調整，我們是點原味，薄薄的勾芡、微微的酸辣。四八高地的花枝羹很清爽，顛覆「羹」就必定濃稠的偏見，讓人會心甘情願喝完最後一口湯的花枝羹；至於滷肉飯，柚子民宿老闆娘說是手切的滷肉，這點我們沒有向四八高地老闆查證，不過這畢竟是碗肥瘦適中、鹹香恰恰好的滷肉飯，於是碗底朝天。
蓮香麵店：
柚子民宿老闆娘大力推薦，樸實好味道。點了一碗乾麵，一盤滷菜，豆乾+海帶+滷蛋。乾麵好吃，滷味的醬汁特別，帶點辣，卻又令人想一口接一口~~ 推估其他麵類與滷味應該也都不賴，坐在店裡看到不少客人是點了一大包魯味帶走。
海埔蚵仔煎：
下午五點半開張，晚上12點關門。可是我們下午六點經過，排隊人數粗估20人；晚上八點半經過，還是有大概12人在排隊，於是，乾脆卯起來，等到晚上10點半才去吃。
嘿嘿，晚上10點半，果然等都不用等，想坐哪裡就坐哪裡。點了一份蚵仔煎，新鮮好吃，那個蚵仔，真的很好吃，我很少吃到令我主動想把蚵仔挑出來塞進嘴裡的蚵仔，因為我心目中的第一名蚵仔煎(陳媽媽蚵仔煎)，我都還是會把太密集的蚵仔挑給我爸，可見海埔蚵仔煎的蚵仔很厲害。
不過，厲害歸厲害，我跟海豹吃完，還是不懂這樣一盤蚵仔煎，價格並沒有特別便宜，生意怎麼會好成這個樣子？
賀川壽司屋：
這是一家需要排隊的壽司店，平日中午也得排隊。第一天中午、第二天晚上，我們都有路過，不是門口有一堆人在等待，就是門口直接掛上「休息中」的牌子。第三天中午，我們再度卯起來，11點半就到店門口，不信賀川吃不到。
可是天氣超熱。北風與太陽的故事，第三天輪到太陽發威；已經很久沒有為了吃排隊，都快被曬成人乾。等了半小時，中午12點，店門大開。我們成了第一輪客人，點了一份賀川握壽司、海景蓋飯，再外帶一份鮭魚飯團，打算在回程火車上吃。服務人員替每桌客人送上一碟小黃瓜與麥茶，清爽開胃。
賀川店面不大，一輪大概只能服務16位客人，難怪排隊排成這個德性。店裡很整潔，服務態度也好。海景蓋飯先來，上頭的魚料很豐盛，不過我覺得醋飯的部分倒是還好，沒有特別令人驚艷；可是握壽司就很讚！魚料肥美，醋飯硬度黏度酸度跟份量都好，硬要說的話，可能就是涮上的醬汁稍微偏甜。而後來在火車上頭啃掉的鮭魚壽司，清淡好吃，份量十足。
結完帳，總共310元，C/P值之高，難怪排隊排成這個樣子！不過，如果行程很滿，倒是不用犧牲玩樂來排隊；但如果真要來吃，就早點來排隊吧！排半個小時，總比等一個小時要好，是吧？
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