我愛嫩豆腐之石牌樺雲莊

很喜歡石牌附近的一些小店，名不見經傳但東西實在好吃，而且各自有各自適合的情景。

例如，不太餓的時候、想念滷豆腐的時候，或是，覺得需要補充青菜的時候，就會走到「樺雲莊」吃碗乾麵配一份豆腐。

其實沒有特別愛吃素，樺雲莊雖是素食店，但東西好吃，沒有素食常有的奇怪味道；前一家常去的素食店，應該是大學時期的「彌勒素食」了吧，到現在還是會想念拐進樓梯爬上二樓 (還是三樓?) 吃彌勒的回憶，夾了一堆青菜外加一兩樣猜不透是什麼玩意兒的新菜。

回到樺雲莊。很難解釋這家店在哪裡，大抵上就是從捷運石牌站出來，右轉，往商城方向，過了康是美之後的巷子，再右轉，就會看到招牌。

若我沒記錯，這家店的大補麵、四神湯都很有名，可是這兩樣我都沒吃過...。常吃的反倒是乾麵配豆腐。



先說豆腐，這豆腐真是好好吃的滷豆腐，又嫩又入味，夾帶幾絲薑絲入口，微微的辛辣讓簡單的豆腐滋味更上層樓；大大大推這每來必點的豆腐。

再來是麵，我吃過金針蔬菜湯麵，滿滿的金針加青菜，湯頭清澈，吃了會有種身體會很健康的幻覺；不過，更常點的是乾麵。

乾麵不就是那樣？原本我也這麼想，沒想到！大嬸端來的乾麵，上頭除了素肉燥之外，還有滿滿的、多到讓我想哭的青菜(通常是大陸妹+豆芽菜+一點點酸菜)，拌勻後一口青菜一口麵，好...好健康呀。。

基於份量跟口味跟青菜，乾麵就成了我的最愛。可是，今天看到鄰桌點了關東煮湯，看起來好好喝；鄰桌媽媽面前擱著一碗素肉燥飯，拿著手機說「我在石牌吃飯啊。這家的肉燥飯非常好吃...」害我聽了也好想試試看肉燥飯；還有幾乎每一桌都會叫的抄手，也想試試看；油油亮亮的筍絲看起來也好嫩好好吃...

喜歡這樣的小店，35元乾麵+10元豆腐，簡簡單單就吃得很滿足。

樺雲莊：台北市北投區裕民三路17號