2009年7月19日

麒麟潭邊的「啡常哲學」



去天梯原本打算拼當日來回,結果在msn上跟遠嫁竹山的二姊探詢南投有啥好吃的東西時,被我姐勸誘成功,她問我幹嘛不在南投過夜??一天來回未免太拼。。然後就順便丟了兩家民宿網址給我,是她認識的朋友開的(果然是在地人...);討論了一下之後,決定把行程改成兩天一夜,住在這家民宿「啡常哲學」。


啡常哲學位於鹿谷,旁邊是麒麟潭。客房有兩類,一種是一般的房間,位於主屋後方;另外則有兩棟「竹屋」,全都是竹子做成,可觀景。有鑑於這輩子還沒住過竹屋,於是決定住竹屋。



離開天梯、吃完甕仔雞、跟死蛋一行人告別後,我們就往民宿出發。抵達民宿時約傍晚五點半多,天色還很亮,有幾組客人坐在外頭邊喝咖啡邊賞潭景,挺愜意。先check-in,原本打算在去附近景點走走,但不曉得為什麼就懶散了;於是決定就在民宿裡喝茶看風景。

我點了瀑布冰咖啡,咖啡口味其實還不賴。。



到處走走亂拍,發現民宿養了一隻兔子,據聞是迷你兔,但從牠的身形完全無從想像;正好目睹了餵食秀,民宿的人拿了一大片菜葉放在籠子前,阿兔跳出來,東看看西看看,然後一口咬住菜葉,拖回籠子裡,安心享用。



民宿的一角還有涼亭,同樣是竹子做成,感覺很適合當發呆亭。



涼亭附近有一大叢紫花。



這是傍晚的麒麟潭風光,可惜當天沒有落日餘暉;晚上也是,聽說常常可仰望滿天星斗外加眺望南投彰化一帶的燈火夜景,據說都美得很。



隔天很早就被陽光與小孩吵鬧聲給吵醒,七點多起床,外頭天氣超好,坐在搖椅上發呆,昨天沒見到的阿狗也出現了,很神奇地,當我拿著相機對準牠時,牠就會轉頭過來咧嘴一笑,好厲害。。原本以為牠是小柴,但後來發現牠好像是秋田耶。。總之是好狗一隻!



早餐是鬆餅 + 咖啡,鬆餅配上鮪魚醬實在太好吃了了了!熱咖啡也很不賴。。



吃完早餐,整理好東西,民宿女主人問我們要不要喝茶,於是恭敬不如從命。

我們先試了有機茶,鹿谷幾乎家家戶戶都種茶,邊喝邊聊邊增長很多知識。例如,這款茶葉沖泡後之所以會有股芳香,是因為茶葉被「小綠葉蠶」啃囓過的結果;但這小綠葉蠶會不會出現卻也很難事先預料,有時候來、有時候不來,來的時候採收的茶就會有這股芳香,沒來的話就是一般的茶香。

另外也試了老茶。。這裡有收藏不同年份的老茶,最老約30年,存放在陶罐裡。連陶罐也講究,存放茶葉的陶罐是選用未上釉的陶罐,因為有氣孔可保持透氣;而準備拿來泡的茶葉則放在上了釉的陶罐裡,不透氣、防水。



喝了一口30年老茶,有股熟悉感;因為上次回台南,老爸有泡過老茶給我喝。老闆娘說有些熟客會專程來買老茶,因為好的老茶不易尋覓;不過老茶很貴,一斤好幾千至上萬,所以...能試到老茶很開心。。

除了茶葉之外,咖啡豆也都自己種。老闆娘說,會種咖啡是因為當初一些老茶園地力不夠,乾脆改種咖啡樹,沒想到咖啡樹一種就成功,品質也不錯;不過在鹿谷,栽種咖啡的茶農目前仍屬少數。

店裡靠牆處擺著許多產品,像是茶葉、咖啡、醃梅子、梅醬...,多半自產自銷,少部分從其他商家批來。還有用咖啡豆做成的裝飾品,不同的豆子顏色是因為有些有穿衣服、有些深烘焙、有些淺烘焙,而不是因為品種不同。



也是閒聊之後才知道,之所以會有這片小店跟民宿,都是環環相扣而來。一開始只種茶,後來嘗試種咖啡樹;因為咖啡豆品質不錯,但缺乏通路外銷,於是把原本的老茶園改成咖啡店,推廣自家咖啡,最後,又增建了民宿。

我原本以為我們所住的竹屋是用南投當地盛產的竹子所建,結果老闆娘說這竹屋其實來自菲律賓,抵達台灣後再由本地工人組裝起來~~

啡常哲學老闆娘人很親切,東西好吃,風景漂亮,唯一的缺點就是竹屋沒有冷氣!!雖然竹子很通風涼爽,但依舊不敵夏天高溫大魔王,不過老闆娘也說準備要來裝冷氣了,也許以後就沒有這個缺點啦。。



延伸網誌:茶香與咖啡香齊飛─啡常哲學的故事

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