【在東京跨2010】Day5：打烊的築地市場

明知道一定很冷清、八成找不到東西吃，卻硬是想要夜探休市的築地市場，真不知道這倆人是在想什麼。。

是的，從新宿回飯店後，我們在飯店附近Caretta的「茶寮都路里」吃了一份甜點，坐了兩張設計師經典名椅過過乾癮，出發前一度想要收集全部100張設計名椅的雄心壯志早就隨著這五天的奔波，灰飛湮滅在腳底，決定看看海報就好。



回到飯店，強忍著疲憊拍了張戰利品開箱照。



傍晚六點多，休息了一陣子之後，再度出發前往築地市場。。一出站，冷風就毫不留情地迎面而來，好像在嘲笑我們；只有兩三隻小貓的地鐵站跟前兩天來的景象簡直不可同日而語啊。。(不過反正本來就不同日...)

踱步至場外市場，倒也沒有想像中冷清，還是有大約1成的店家亮著燈營業，只不過晚上真的很冷，以致於我完全沒有掏出相機替這築地市場的奇異時光留影紀念。

繞了一圈，幾家有興趣的店都得等，於是找了家看起來還可以而且不用等太久的店。坐在店內邊喝熱抹茶邊等待的同時，也一直在觀察店員的舉動。

這次來日本，明顯發現愈來愈多店的外場是中國籍服務生，內場因為看不到所以無從得知。就以這家壽司店為例，三個外場女店員全是中國女生，差別只在於年齡不同；而我們前幾天在表參道的「鳥政」，也有遇到中國女店員。不知道整個築地市場、甚或全日本的餐飲業，中國服務生的比例有多高？是跟店外排隊人數的成長比例成正比，還是跟日圓匯率成正比？

沒有答案。而抹茶已經喝完。輪到我們入座了。有別於每次來築地都忍不住卯起來搜尋超人氣的店，這家一點也不有名的店，食物很平凡，平凡的滋味，讓那滋味回歸到日常生活裡。

離開築地，回到飯店，在我只想趕快攤平睡覺的時候，海豹居然說他想殺去秋葉原！精神有沒有這麼好啊？於是我們分道揚鑣，海豹神采奕奕地前往他的麥加秋葉原，我則懶散地窩在飯店裡整理東西。

這就是第五天，多麼鬆散的一天，幸福的是能以Pierre Herme 的Macaron 收尾。拿起小巧的macaron，想起一口咬下去可以換算成多少台幣就忍不住一小口一小口仔細品嘗小心翼翼，讓那酥軟甜美的舌尖美味，帶來短暫又永恆的歡愉。