2012年10月28日
[11冬。京都] コロナ:好吃但吃不到了。
第一次遇到這種情況:食記還沒寫,店家卻已經停止營業了...可是這家店真的很酷,還是簡單記錄一下,順便當作2011京阪神奈賞楓行的完結篇好了(汗)。
傍晚五點多,天色已經暗了下來,我們走過熱鬧的四条大橋,一彎進窄窄的木屋町通後,人車喧鬧聲瞬間離我們而去。忽然發現我們是踩在石板路上,一切情境都復古了起來,而此行的目的地「コロナ」大概就是復古的顛峰了:老舊的木頭矮房前斜倚著一輛卡打掐(不知道是不是高齡九十好幾的Boss騎來上班的?),紅藍白配色的門面裝飾,門口一盞小小的日光燈下掛著「營業中」的牌子,亮起的燈箱上有著菜單與價位。傍晚五點半才開始營業,門口已經排了好些人,我們等了好一陣子,大概六點多才輪到我們(算第二批客人)。
店很小。進門後右手邊是工作檯跟吧台,左手邊則是座位區,即使坐滿恐怕也不過20來人吧。非常家庭式的裝潢,角落懸著一部電視機,電視旁還擺著一座髒髒米其林的獎座,好妙。
我們被領到左邊的座位區入座,看了菜單沒有考慮太多,因為是觀光客嘛!雖然什麼都想吃但還是乖乖地點玉子サンド(500円) 跟炸豬排三明治カツサンド(800円)。
點餐後就是漫長的等待。因為店裡只有Boss在處理點菜單,我這個大叔控就一直偷看Boss做菜的樣子。穿著白色廚師袍、戴著白色廚師帽的Boss神情總是很專注,一絲不苟、慢條斯理地打蛋、炸豬排、切土司邊...,看到那種神情...東西怎麼可能不好吃!
炸豬排三明治率先上桌。炸豬排是個厚實的傢伙,麵衣很薄、肉很厚(而且切面看起來好讚啊),土司跟肉大概呈現三分天下的比例。老實說我很怕吃到麵衣太厚又很油膩的炸豬排,可是這個不會!吃起來很清爽又充滿嚼勁。
接著玉子三明治也上場了。雖然早就知道玉子的厚度驚人,但實際看到還是相當地震撼。金黃又飽滿的玉子燒把原本白白胖胖的土司幾乎快要擠出盤子了,看起來就很鮮嫩多汁,吃起來...當然是比鮮嫩多汁更好吃!土司其實也是好土司,有抹上薄薄的芥末奶油,不單調的好滋味。
因為整個下午都在吃,來コロナ前還嘴饞地在「喫茶六花」點了青番茄醬烤吐司,那也好好吃!清爽酸甜,這天根本是土司日吧...因為一肚子土司,所以吃完這兩盤份量驚人的餐點後,也飽到不行了,默默跟Boss告別,想著下次再來京都不知道還能不能吃到呢?
事後證明果然是吃不到了,我們是2011年12月去的,而コロナ據說在2012年2月就停業了,想想也算是幸運吧。趕上最後的コロナ。老實說,京都美食何其多,但不知道為什麼,藏在窄巷裡其貌不揚的コロナ,卻是提起京都美食時最深刻的回憶。
コロナ:京都市下京区西木屋町通四条下る船頭町201
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