2012年10月20日

小滿食堂。家常好滋味



下午四點,我們徘迴在「IORI」旁的窄巷入口,「小滿食堂」的暖簾還沒掛上,推敲不出到底營業了沒,我們不是餓死鬼,一定要下午四點就吃飯,而是因為要趕著五點回到家,只好硬著頭皮拉開木門。一室的暈黃與食物香氣。

果然是第一桌客人。吶吶地說原本訂四點半、但時間有點趕,上菜可能得快一些...哎哎,明明是應該要慢慢吃、細細嚐才對的一家店啊。老闆聽了點點頭,跟我們介紹完菜色、點好菜後,就回頭提醒吧台忙進忙出的工作人員我們這桌上菜可以快一點,後續上菜果然飛快XD



「小滿食堂」今年七月才開張,主打「節氣料理」,食材順應節氣,這時節什麼好吃就吃什麼,多麼簡單的道裡。所以菜單也很簡單,就兩樣,一個是飯團套餐、一個是雙主菜套餐。這天的飯糰口味是虱目魚酥、芥末瓜瓜、醬醬章魚,雙主菜則是虱目魚煨酸瓜加上清蒸松阪豬,喔對了,我們吃的那天節氣是「秋分」。



最先上桌的是檸檬氣泡水,頗大一杯我根本喝不完。接著是一疊小菜,腰果洋芋清爽綿密,另一道我忘記名字的菜口味較重,也很好吃;再來是一盤龍鬚菜,我愛龍鬚菜!接著主菜登場,三個小巧可愛的飯糰上桌,單吃的話口味偏淡,配菜吃正好。以金針菇、枸杞為底的清蒸松阪豬好吃,從沒想過可以這麼做的酸瓜煨虱目魚更是好吃到炸!鮮嫩無刺的虱目魚配上酸瓜,又入味又回甘,是今天第一名!光那醬汁就可以喀掉一碗白飯了吧...



小滿的食物份量看似不大,一路吃下來卻也飽足,很家常、沒負擔的感覺。想不到吃到這邊還沒結束,又來兩碗料好味美的鮮魚味噌湯,喝得我不支投降,只好起來拍拍照。時間還沒到五點,店裡卻已坐了五、六成,大家都這麼早吃晚飯嗎...(而且幾乎人手一支蜷尾家抹茶冰淇淋~)



小滿空間挺有趣,是挑高的老屋,入口處跟吧台平行的是大約五張雙人座,吧台左側則是一區榻榻米,往後走還有一張圓桌,那應該是老屋原本的飯廳,現在除了放了張古早味的圓桌圓凳外,還有一座好古早味的餐櫥櫃,在阿嬤家會看到的那種。還有張大黑板掛牆上,畫著一些節氣食材的介紹,這飯廳有透光的窗,那情景真的像極了阿嬤家的灶腳。





晃了一趟回到座位,桌上放了飯後甜點寒天凍,以微微的甜收尾。

鱻魚店二代與花蓮米厝聯手打造的小滿食堂真的很棒。與其說是好吃,不如說是回歸了吃飯的初衷:走進店裡(回家),店家(老媽)煮什麼就吃什麼,食材都是當天早上去菜市場買的,不是山珍海味,卻是想吃吃不到時會格外珍惜的家常味。。

對了小滿還有一隻好可愛的法國鬥牛犬「烏龍」,總是微蹙著眉,好Q!!如果可以,好想集滿24節氣料裡啊...(嘆)。



小滿食堂:台南市國華街二段47號,從「IORI」店門右側小巷進入即可。最好事先電話預約06-2201088

2 則留言:

George Chang 提到...

應該是"吃什麼吃"才是?微憂鬱的狗狗好可愛!

rightgreen 提到...

真的耶!我眼殘...感謝朝智大提醒~~速速來改XD