│沖繩衝衝衝│吃不完那就兜著走的風格麵包店

麵包店是我的大罩門(所以小獺這張照片真是太點題了呀)。

走在路上只要遇到看起來厲害的(不管是不是真的很厲害)麵包店，我就像是被磁鐵定定吸住一樣，不由自主地往店裡走，不由自主地夾了麵包，不由自主地結了帳，離開麵包店時還頻頻惋惜著有好幾個麵包忍痛沒有買，直到要把麵包放進包包裡的瞬間才理智恢復：疑，包包裡怎麼有那麼多還沒吃的麵包？

買麵包的速度永遠追不上吃麵包的速度(怎麼跟以前買書的速度感不上看書的速度一模一樣？)，但真遇到了厲害的麵包店又怎麼捨得輕易放過？

沖繩雖然不大，卻有好幾間厲害的麵包店，排行程的時候我一度幻想可以來個全制霸，但事實證明，連續買個三、四家麵包之後，就連我這個麵包控都怕了哈哈哈。幸好我有帶打手小獺出門，小獺可是麵包終結者啊！

我不會做麵包，在我的淺薄認知裡，麵包好吃的先決條件有二：好食材、時間。為什麼我會這麼想？我也不知道，基本上就是種一口咬定的任性吧。好食材不只麵粉、酵母、蛋，乾淨的水、乾淨的空氣也算吧(但駑鈍如我想必吃不出來)；而揉麵糰、醒麵糰、烤麵包...則都是時間的力量。如果麵包店位處僻靜離群索居，那就更添幾分空間的魅力了(找都找不到根本是自虐吧...)。

這次總共造訪了四家麵包店，遺珠之憾也不少，例如八重岳烘焙坊、Bakery & Cafe coo、水円(Suien)、天食米果、Bakery & Cafe coo...，特別是今歸仁北部的Bakery & Cafe coo！若有機會真想一探究竟。


。日常生活感 Pancho-ri-na

Pancho-ri-na 風格溫馨，位於名護市，店面就在馬路旁、略帶點雜貨風格的咖啡色小屋。當時主要是為了買隔天早餐再加上很順路，就停下來補貨兼休息。店面小小的，麵包的個頭也小小的，適合貪心、想一次嚐嚐很多口味的過路觀光客。甜麵包、鹹麵包種類很多，還有一些造型麵包，算是日常生活隨時可買來解饞的麵包店，加上早上七點就開，適合路過、不需要特地前往。

。沖繩麵包傳說 宗像堂

宗像堂堪稱是沖繩麵包界的...祖師爺？地位崇高，另一家在讀谷的厲害麵包店水円(Suien)也是師出宗像堂，可惜這次沒辦法把有驢子的水円排進行程裡(不知道為什麼想到驢子就很有童話感但驢子們一定不這麼想)，那當然就更不能錯過宗像堂。

到宗像堂的時候是艷陽高照的午后。小獺在車上睡著了，我們只好三個人輪番下車採購。宗像堂藏在小山裡，一下車，只覺得：好藍的天、好綠的宗像堂跟..好白的宗像堂招牌喔。店裡不大，架上有麵包跟常溫蛋糕，也可點杯飲料在店裡享用，但由於我們有個小童昏睡在車上的緣故...所以只能速速採買。每種麵包都有小紙牌介紹，但都是日文所以我當然看不懂於是憑著直覺亂買一通。採購完畢要走回車上的時候，瞥見宗像堂屋外綠意盎然的庭院區居然有...鞦韆！雖然理智上覺得一定很多蚊蟲但情感上覺得真是太美了啊。

宗像堂的麵包是個性派，很有嚼勁、也很樸素；比較有趣的是它的常溫蛋糕，在我的認知裡，走硬派路線的麵包店通常不會做常溫蛋糕，所以看到宗像堂有不少常溫蛋糕的品項時其實我頗意外，等到大家回到民宿分食常溫蛋糕時則更意外了，很美味，萬萬沒想到硬派的常溫蛋糕也有和煦的滋味，也算是一種鐵漢柔情吧(什麼跟什麼)。

。好吃第一名 PLOUGHMAN'S LUNCH BAKERY

位於北中城的PLOUGHMAN'S LUNCH BAKERY也在小山丘上，周圍綠的要命，麵包更是好吃的要命，榮登這次沖繩麵包吃透透第一名！禮拜六的上午到PLOUGHMAN'S LUNCH BAKERY吃早午餐，完全沒料到還得先爬個小山運動一下...不過從停車場走到麵包店的路上，累歸累但我心裡真是心花怒放：好綠！好山！好我！(什麼文法...) 而且店的外頭還有奇妙、宛如外星飛碟的帳篷式鞦韆！(我真的不知道這種東西的專有名詞是什麼)

早午餐的Menu是各式各樣的三明治，好想每一種都點來吃吃看噢！實際吃完餐點之後，更加深了想要通通吃吃看的念頭，因為實在太好吃了。我們點了柚子胡椒生火腿、鮪魚、奶油巧克力三種口味，細長型的三明治看起來優雅又很好入口，重點是每種口味都很好吃！如果來沖繩自駕的話拜託不要錯過這家店！就算店裡沒位置，三明治也可打包外帶呀！打包幾種口味的三明治開車去某個海邊或公園溜滑梯...豈不是愜意得讓人欽羨！

photo by小光

吃飽喝足當然要外帶麵包兜著走。在這家店外帶的麵包我幾乎都是回台灣才吃，電鍋蒸一下又是一個...好麵包！有天早餐我吃沖繩帶回來的麵包、小刈包吃台灣買的麵包，心想這麼奇怪(但還是好吃！)的麵包口味(好像是加了沖繩在地的一種海草/海藻)，不曉得小刈包會不會吃？結果！小刈包吃了一小口後，就把原本他在吃的台灣麵包扔到碗裡，再也不肯吃，然後眼巴巴地看著我手裡的麵包....真是個識貨的孩子。

PLOUGHMAN'S LUNCH BAKERY的麵包外表樸實，只有或圓或方、深褐色淺褐色的差異，單從外表也很難推測到底是什麼口味，但麵包體很有彈性，不過硬也不過軟，雖然很老套，但吃的時候真覺得是很有生命力的麵包！內餡的調味並不走鋪張路線，點到為止，恰如其分，每款麵包都有自己想要傳達的風格，吃了也不會覺得很有負擔...我很愛吃麵包，但真的很少機會吃到這樣讓人驚艷又忍不住再三回味的好麵包哪。

如果可以，當初應該每種口味的麵包都掃回來的！

。包裝未免也太可愛 ippe coppe

假日中午抵達浦添港川外人住宅區，心想會不會買不到ippe的麵包啦？吃完水果塔趕緊帶著小獺去找ippe，小小的店裡擠滿了人，好不容易等人潮散去，我們終於站在麵包櫃前，選了一個Begel跟一個Scone帶走，雖然ippe最負盛名的是吐司，但在連著幾家麵包店的大肆採購後，連我都對麵包產生微微的恐懼啦，所以沒有買太多，只有意思意思地挑了兩樣。

不過ippe的包裝真是有夠可愛！圓環狀的提把又好拿又好看又吸睛，小獺提著麵包簡直像提著燈籠一樣...至於麵包的感想嘛，可能是同一天的上午吃了太過驚艷的PLOUGHMAN'S LUNCH BAKERY，再加上ippe的麵包買了並沒有現吃，所以覺得還好，並沒有特別印象深刻；Franka跟小光則買了店家自製的燕麥穀片，如果跟我一樣麵包買(吃)到怕也可考慮買包穀片換換口味。


結論：我不是在買麵包，就是在前往麵包店的路上。