Kadoya喫茶店。好甜點也要有好服務才相襯

Kadoya喫茶店，很難單純說好或壞、推薦或不推薦的一家店。

餅乾糕點飲料都美味，空間有特色，音樂有品味，老闆人也不錯；但不知道是因為試賣中所以外場店員頗狀況外(若恕我直言，已經接近兩光的程度)，很多服務細節也未到位，給人感覺就是「可惜」：這麼有特色的一家店，若服務細節能跟上，多好？

就把時間回推到2012年的最後一天。下午一點多，在快要懷疑自己是不是記錯地址的時候，我們終於到了Kadoya。知道Kadoya是間很昭和時期、很老派的日式咖啡店，整家店光看外觀，真的會有恍如身在日本的錯覺。

復古綠色的磁磚、橘黃相間的遮陽棚、紅底白字的日文店招，走進店裡，馬蹄型的吧台很吸睛，我們選了窗邊的位子坐下，窗簾是細緻漂亮的蕾絲，米白色的桌配咖啡色的椅，略帶點復古北歐風的銘黃色吊燈，咖啡金色澤的吧台椅襯上午后金黃色陽光，真是說有多漂亮就有多漂亮。









我們到店裡的時候，只有一桌客人外加吧台一位客人，客人還不算多。店員送上Menu，分為咖啡、TWG紅茶(整壺，可回沖)、蛋糕與點心四類，店員提醒說點心類的貓足今天沒有了。於是我們看了半天後決定點草莓奶油蛋糕、肚臍餅跟鮮奶茶，這時候開始了鬼打牆。

聽到我們點鮮奶茶，店員說因為還在試賣期間，所以奶茶類的還沒有。於是我改點錫蘭紅茶，店員向吧台內的另一位女生店員確認後，告知錫蘭紅茶也沒有，老實說這時候我已經有點...不悅，明明只有四頁菜單，品項不算太多，在開門前確認哪些品項有供應、哪些沒有不是基本嗎？而且現在並不是店家已經營業一陣子的傍晚或晚上，明明才開店沒多久呀...

不知道是不是因為我臭臉太明顯，原本的男店員退場，改成吧台裡的那位女店員來幫我們點餐。於是我改點紅茶類的「奶油焦糖魯比紅寶石茶」，就這麼準，我正好點到整頁紅茶品項中唯一缺貨的項目，此時我的心情除了深深的嘆息之外，更是覺得應該去買彩券了。

最後我點了拿破崙紅茶。然後又問了女店員，蛋糕類的「天堂路」是什麼？女店員的回答大意上是這款蛋糕是用奶油做的口味，此時我完全無言，這句回答相當於是沒回答...十款蛋糕應該有七八成以上都是用奶油做的吧...蛋糕取這種名字，就應該可以預期客人會好奇詢問，這種答案，應該算是零分。







餐點很快上桌，草莓蛋糕很漂亮、銀色托盤上放著銀色茶壺與一片小點心，看到那片小點心的時候，我跟海豹再度面面相覷。那片點心是肚臍餅，而我們已經點了一份肚臍餅，這當然不算什麼大問題，而是小細節，這天的點心除了肚臍餅之外還有芝麻脆餅、抹茶方糖，店家如果能將紅茶所附的茶點換成跟我們已點的點心不同的茶點，或是在我們點肚臍餅的時候，提醒我們紅茶已會附上肚臍餅，可以點其他點心試試看，我們都會非常開心。





回到餐點本身，草莓奶油蛋糕非常好吃。蛋糕體鬆軟芳香，奶油好吃不膩，吃了還想再吃；肚臍餅香脆偏甜，配上紅茶剛剛好；TWG的紅茶不用多說，即使回沖還是好喝，以下午茶的標準來說，Kadoya餐點本身完全沒有問題，甚至可以打趴北中南一堆假掰咖啡店。

下午兩點多，店裡已經接近客滿，以這麼偏遠的地理位置以及才剛開始試賣不久的客觀條件來說，這家店之後應該會頗熱門吧。這時疑似老闆的男子也現身吧台，海豹去結帳時順手外帶了一包抹茶方糖，據海豹說法，老闆人不錯，頗能聊的，那可不可以勸老闆加強一下外場人員的訓練啊...Orz



回台北後，朋友問我推不推薦Kadoya？我只能說，一言難盡(所以就寫了這篇長落落的文章)。基本上我覺得Kadoya值得一去，希望我們遇到的情況只是試賣期間難免的瑕疵，正式營運後這些情況都能改善。下次有機會我還是會再去Kadoya，除了確認服務的部分有無改善之外，更重要的是要把上次沒吃到的甜點通通吃光光！

註1：後來看店家臉書發現試賣期間到2012/12/30，所以我們去的那天應該不算是試賣而是正式營運了？(驚)

註2：外帶的抹茶方糖也好吃，我原本傻傻地就望文生義以為真的是抹茶方糖，還擔心吃不完，想不到是做成方糖狀的抹茶餅乾，外頭灑上糖粒。造型可愛，抹茶味濃郁，酥鬆甜美很好吃。

Kadoya喫茶店：台南市樹林街一段36號/ 0980-859953