屋頂上的貓私廚(搬到逸仙路後的名稱為「屋頂上的貓 食堂」)，大抵上也算是一則都市傳說了。
據說很難訂(是真的，每年6/1開放預訂「隔年」用餐，聽說打都打不進去)
據說很好吃(也是真的，至少我覺得很好吃)
據說很....
總之，就是一種當你說出「欸我吃過貓私廚喔」身上就宛如被打上光環的感覺。
真的有這麼神奇？
其實我本來壓根兒沒想過有機會吃到這頓的，光想到那預約之麻煩我就發懶；而且就算預約到了還要揪到一定人數才可以(當然這點難度很低，因為想吃的人太多了)。但是！俗話說得好，「出外靠朋友」，幸好有愛吃懂吃又勤勞又跟貓私廚有緣的朋友訂到了位子，才有機會跟著去吃。
而原本，也沒打算寫這篇食記，因為我完全記不住餐點的名稱；但是！因為我吃到的是「孕婦版」的餐點，所以決定還是紀錄一下好了，畢竟不是每個人都有機會吃到孕婦版的貓私廚壓(真是正面思考啊)！
因為有預感文章會很長，所以先奉上給孕婦們的忠告兩則：
1. 最好預約午餐時段，因為會很飽，當肚子裡已經有個小人占空間的時候，吃貓私廚的晚餐會飽到爆炸。當然如果你是食慾很好的孕婦就可以忽略這則忠告。
2. 最好這不要是你第一次吃貓私廚，不然妳就吃不到用麻油煮的貓私廚招牌菜色。當然如果你反向思考覺得這樣反而可以吃到不同以往的版本，也可以不用理會這則忠告。
以下正文開始。(以上的題外話還真多...)
週五晚上七點，踏進逸仙路的「屋頂上的貓 食堂」，朋友們已經到了，一室的喧嘩笑語，雖然這是個「看在食物的份上而存在的組合」，但因為大家都很隨興(嗯，就說是看在食物的份上了XD)，共坐一張大圓桌倒也不顯尷尬。
關於逸仙路貓私廚的空間已經很多人拍過了，晚上的燈光迷茫，也就沒拍太多，倒是私廚裡的貓很搶鏡頭，最近吃的兩家私廚不約而同都養了很有趣的貓，有沒有厲害的私廚都養貓的八卦？
晚上7:15，全員到齊，開始上菜。(是的，貓私廚要等人到齊才會開始上菜，準時很重要！) 雖然上菜的時候會介紹菜色，但若非有過人的耳力與記性，或是當場筆記或錄音，否則，請相信我，沒有人會記得菜名的。所以我直接放棄菜色名稱了，直接看圖就好....
這兩張照片很有「大家來找碴」的趣味感(哪裡有趣？)，到底哪裡不一樣呢？謎底揭曉：孕婦版的蝦子不見了！可是我明明可以吃蝦子啊啊啊！我要吃蝦子啊啊啊！沒有了蝦子，連黑松露也覺得寂寥啊！
我只記得關鍵字是燒肉、柚子、紅心芭樂，算是口味偏重的一道沙拉，最上面的紅心芭樂薄片好好吃。
被化骨綿掌對付過的豬肉棒棒腿，非常好吃！
是的，又到了「大家來找碴」的時間！請看看這兩張照片有哪裡不一樣？
謎底揭曉：貓私廚的招牌菜色老薑麻油雞腿瓜瓜麵線，變成綠色的了啊！！！
我個人是很愛綠色沒錯，但生命中從沒有像這一刻如此不想看到綠色...店家的考量是孕婦不適合吃麻油，所以這道招牌麵線的湯底換成三星蔥醬。孕婦確實不適合吃麻油，可是...可是這是招牌ㄋㄟ！(戳手指) 我先吃了一口孕婦綠色版麵線，很香很好吃；然後不甘心地偷吃了一口朋友的正常版麻油麵線，更！什麼是壓倒性的勝利我終於體會到了。綠色版就是一般的好吃、可以預期的好吃，但麻油版就是吃過不會忘的好吃！那就像是在路上看到長得不錯的帥哥，跟看到金城武那樣的差距啊！(這位孕婦顯示為情緒失控到胡言亂語...)
總之，我就懷著感恩的心(畢竟店家是貼心&細心)閃著淚光把綠色版麵線吃光了。附帶一提，那片老薑真是非常好吃！
清口用的清爽好喝好想續的冰沙。
其實我原本以為主菜結束了，因為我已經好飽了，看到接在冰沙後面上桌的居然是魚，我真是臉都綠了(絕對不是因為剛吃完綠色版麵線的關係←好耿耿於懷啊)。有種光看就飽的感覺，也覺得有點對這魚不好意思，明明是好吃的魚，卻被我吃得有一搭沒一搭....麵衣沒記錯的話有加入紫蘇葉。
神秘的桂花白木耳雞湯，清淡但好喝，很少吃到鹹口味的白木耳，然後再度對被留在碗裡吃不下的雞肉感到抱歉。
香蕉派佐太妃糖奶油，因為甜點是另一個胃，因為鮮奶油好好吃，所以甜點吃光光！
飯後一杯茶，快樂似神仙！這杯甜茶跟不久前吃的法國黑腳私廚的甜薄荷茶有異曲同工之妙，香香甜甜撫人心脾。
吃甜甜的手工太妃糖醬！
出餐完畢，在廚房裡忙進忙出的兩位大廚終於得空跟大家聊聊，雖然談笑風生但臉上卻有掩不住的疲累。個人認為開私廚真的需要很大的能量支持，一般工作、餐廳多少都還有公/私領域的界線，私廚在某程度上卻是向熟客、生客敞開某一部份的自我，遇到好客人是緣份，遇到磁場不和的客人真的會很累，卻是必然。希望好吃好聊又好拍的貓私廚好好調整節奏，加油加油！
沒有留言:
張貼留言