2014年10月15日
屋頂上的貓 食堂之孕婦用餐心得
屋頂上的貓私廚(搬到逸仙路後的名稱為「屋頂上的貓 食堂」),大抵上也算是一則都市傳說了。
據說很難訂(是真的,每年6/1開放預訂「隔年」用餐,聽說打都打不進去)
據說很好吃(也是真的,至少我覺得很好吃)
據說很....
總之,就是一種當你說出「欸我吃過貓私廚喔」身上就宛如被打上光環的感覺。
真的有這麼神奇?
其實我本來壓根兒沒想過有機會吃到這頓的,光想到那預約之麻煩我就發懶;而且就算預約到了還要揪到一定人數才可以(當然這點難度很低,因為想吃的人太多了)。但是!俗話說得好,「出外靠朋友」,幸好有愛吃懂吃又勤勞又跟貓私廚有緣的朋友訂到了位子,才有機會跟著去吃。
而原本,也沒打算寫這篇食記,因為我完全記不住餐點的名稱;但是!因為我吃到的是「孕婦版」的餐點,所以決定還是紀錄一下好了,畢竟不是每個人都有機會吃到孕婦版的貓私廚壓(真是正面思考啊)!
因為有預感文章會很長,所以先奉上給孕婦們的忠告兩則:
1. 最好預約午餐時段,因為會很飽,當肚子裡已經有個小人占空間的時候,吃貓私廚的晚餐會飽到爆炸。當然如果你是食慾很好的孕婦就可以忽略這則忠告。
2. 最好這不要是你第一次吃貓私廚,不然妳就吃不到用麻油煮的貓私廚招牌菜色。當然如果你反向思考覺得這樣反而可以吃到不同以往的版本,也可以不用理會這則忠告。
以下正文開始。(以上的題外話還真多...)
週五晚上七點,踏進逸仙路的「屋頂上的貓 食堂」,朋友們已經到了,一室的喧嘩笑語,雖然這是個「看在食物的份上而存在的組合」,但因為大家都很隨興(嗯,就說是看在食物的份上了XD),共坐一張大圓桌倒也不顯尷尬。
關於逸仙路貓私廚的空間已經很多人拍過了,晚上的燈光迷茫,也就沒拍太多,倒是私廚裡的貓很搶鏡頭,最近吃的兩家私廚不約而同都養了很有趣的貓,有沒有厲害的私廚都養貓的八卦?
晚上7:15,全員到齊,開始上菜。(是的,貓私廚要等人到齊才會開始上菜,準時很重要!) 雖然上菜的時候會介紹菜色,但若非有過人的耳力與記性,或是當場筆記或錄音,否則,請相信我,沒有人會記得菜名的。所以我直接放棄菜色名稱了,直接看圖就好....
◎ 前菜
這兩張照片很有「大家來找碴」的趣味感(哪裡有趣?),到底哪裡不一樣呢?謎底揭曉:孕婦版的蝦子不見了!可是我明明可以吃蝦子啊啊啊!我要吃蝦子啊啊啊!沒有了蝦子,連黑松露也覺得寂寥啊!
◎ 沙拉
我只記得關鍵字是燒肉、柚子、紅心芭樂,算是口味偏重的一道沙拉,最上面的紅心芭樂薄片好好吃。
◎ 主菜一
被化骨綿掌對付過的豬肉棒棒腿,非常好吃!
◎ 主菜二
是的,又到了「大家來找碴」的時間!請看看這兩張照片有哪裡不一樣?
謎底揭曉:貓私廚的招牌菜色老薑麻油雞腿瓜瓜麵線,變成綠色的了啊!!!
我個人是很愛綠色沒錯,但生命中從沒有像這一刻如此不想看到綠色...店家的考量是孕婦不適合吃麻油,所以這道招牌麵線的湯底換成三星蔥醬。孕婦確實不適合吃麻油,可是...可是這是招牌ㄋㄟ!(戳手指) 我先吃了一口孕婦綠色版麵線,很香很好吃;然後不甘心地偷吃了一口朋友的正常版麻油麵線,更!什麼是壓倒性的勝利我終於體會到了。綠色版就是一般的好吃、可以預期的好吃,但麻油版就是吃過不會忘的好吃!那就像是在路上看到長得不錯的帥哥,跟看到金城武那樣的差距啊!(這位孕婦顯示為情緒失控到胡言亂語...)
總之,我就懷著感恩的心(畢竟店家是貼心&細心)閃著淚光把綠色版麵線吃光了。附帶一提,那片老薑真是非常好吃!
◎ 冰沙
清口用的清爽好喝好想續的冰沙。
◎ 主菜三
其實我原本以為主菜結束了,因為我已經好飽了,看到接在冰沙後面上桌的居然是魚,我真是臉都綠了(絕對不是因為剛吃完綠色版麵線的關係←好耿耿於懷啊)。有種光看就飽的感覺,也覺得有點對這魚不好意思,明明是好吃的魚,卻被我吃得有一搭沒一搭....麵衣沒記錯的話有加入紫蘇葉。
◎ 湯
神秘的桂花白木耳雞湯,清淡但好喝,很少吃到鹹口味的白木耳,然後再度對被留在碗裡吃不下的雞肉感到抱歉。
◎ 甜點與香料茶
香蕉派佐太妃糖奶油,因為甜點是另一個胃,因為鮮奶油好好吃,所以甜點吃光光!
飯後一杯茶,快樂似神仙!這杯甜茶跟不久前吃的法國黑腳私廚的甜薄荷茶有異曲同工之妙,香香甜甜撫人心脾。
◎ 伴手禮
吃甜甜的手工太妃糖醬!
出餐完畢,在廚房裡忙進忙出的兩位大廚終於得空跟大家聊聊,雖然談笑風生但臉上卻有掩不住的疲累。個人認為開私廚真的需要很大的能量支持,一般工作、餐廳多少都還有公/私領域的界線,私廚在某程度上卻是向熟客、生客敞開某一部份的自我,遇到好客人是緣份,遇到磁場不和的客人真的會很累,卻是必然。希望好吃好聊又好拍的貓私廚好好調整節奏,加油加油!
2014年10月6日
小刈包。產檢紀錄
懷第二胎的感覺跟懷第一胎真的不一樣。光是產檢次數就少好多,第一胎只要有個風吹草動就急急忙忙去找婦產科報到,第二胎則是了然於胸一切按部就班就好,因為我實在恨透了每次產檢的漫長等待,第二胎除了一開始確認懷孕是在台北車站的「大佳婦產科」(很推這家婦產科,醫生雖然很會跳針講一樣的梗但是個仔細且親切的好醫生!但因為大佳感覺主要以婦科為主,產科為輔,所以後續的產檢就沒考慮在大佳了),後續產檢全都移師到「禾馨」。
懷第一胎的時候,有在禾馨作NIFTY檢查,產後也有去看過一次哺乳門診,那時禾馨才剛開沒多久,覺得禾馨醫生素質不錯、設備良好、但護理師/行政人員有些混亂,而且只產檢不接生也有點麻煩;等我懷第二胎時赫然發現,哎呀禾馨擴張了呢,在大安森林公園斜對面開了第二間診所,繼續從各大醫療院所找來各路好手,而且有接生!就決定第二胎產檢都在禾馨啦,主要是禾馨蠻多做法都算是...有創意?比如說,接生是以團隊的概念出發,每天有排定不同醫生負責接生,也許有人會覺得那不就有可能不是自己的主治接生?但如果醫生團隊素質整齊,其實這點反而不用太擔心;而且有個莫大的好處,就是:再也不用在產檢時看到看診室外高掛著「醫生接生」的牌子欲哭無淚,等到地老天荒,因為基本上若是當天排班接生的醫生,就不會再排門診。
寫到這裡感覺好像是禾馨的廣告文喔XD。但禾馨當然有其缺點:價位。它的等級大約跟李木生差不多吧,但儘管如此,懷第二胎時還是好常聽到朋友的朋友也都在禾馨產檢、生產,所以我想就看每個人重視的是什麼吧。
第二胎到目前為止在禾馨做的自費產檢如下:
11W:NIFTY
NIFTY是以抽血方式檢查是否有唐氏症,第一胎也是在禾馨做,所以第二胎直接比照辦理不囉嗦。
23W:高層次超音波
第一胎是在「台兒診所」做高層次,第二胎改在「禾馨」,兩家價位差不多,台兒後來好像有加送新生兒超音波,但我第一胎的時候沒有這個福利,所以沒差。個人認為兩家的設備、超音波的仔細程度都差不多,都很專業,禾馨也是由技術士先照過一輪,再由醫生看過一輪,不同於上次在台兒花了快五、六個小時,可能這次小刈包比較配合吧,我們只花了一個多小時就照完了。
禾馨一樣會每個部位都仔細照、會看血流速度是否正常、會開聲音聽心跳&部分血流的狀況,跟台兒的差別主要有三:
1. 不用照陰超:即使生過一個小孩,我還是痛恨陰超。禾馨跟台兒都會測量子宮頸長度,差別在於,台兒的測量方式是用陰超,禾馨則是直接用腹部超音波來測量,之前爬文看過有位媽媽同一胎在台兒/禾馨兩邊做高層次超音波,據說兩邊量出來的子宮頸長度是一樣的,所以...不用做陰超一樣能量出正確的子宮頸長度對我來說真的是很大的吸引力啊。
2. 環境樂勝:禾馨照高層次超音波的環境比台兒好太多了。禾馨目前的高層次超音波室共有七間,隱私度跟舒適度都比台兒好很多,我在那邊躺著照超音波都快睡著啦。
3. 最後的解說是由醫生講解:我是以兩胎都是正常情況來做比較,我不確定若高層次超音波結果有異常,兩邊的作法會有何不同。我的情況是高層次超音波結果都正常,台兒的話是由另外的護理師(技術士?)拿著iPad講解,禾馨的話則是由醫生講解,怎麼想都是由醫生講解比較安心壓!
28W:妊娠糖尿病篩檢
好啦又來到本人最害怕的妊娠糖尿病篩檢。第一胎在馬偕做這個檢查,空腹抽一管血、喝了50g糖粉+水後,隔一小時再抽一管血,若兩次抽血數值都過,就不用再複檢,複檢的話就得空腹抽一管血+每隔1小時/2小時/3小時各抽一管血。
第二胎的做法據說是新型的檢測,得喝75g糖水,空腹抽一管血、喝完糖水後1小時、2小時各抽一管血,基本上要三次抽血數值全過才可以。個人認為這很擾民啦(典型的逃避心態),沒事抽這麼多次幹嘛,但新型檢測就規定是這樣也只好認了。
第一胎喝糖水的時候一開始沒有覺得特別噁心,是喝了半小時後才開始覺得反胃;第二胎喝糖水則是一開始就覺得好噁心!耗了一整個早上才完成檢查,抽到第三管血的時候護理師都快要找不到血管可以抽啦!也因為這樣,檢查後的好幾天,我左右手臂看起來都像是被家暴過一樣,瘀青得好可怕。
禾馨的檢測是當天就知道抽血結果,不用等到下次產檢才開獎,我的話是三次數值全過,所以就安心啦。
32W:子宮頸長度檢查
產檢例行性地照超音波時,醫生另外量了子宮頸長度,好奇地問醫生這是後期產檢超音波都要量的嗎?醫生說不用每次量,只是過去經驗是這個週數(32~34W?)若子宮頸長度太短,就有比較高的機率未足月早產,所以會在這個時間點測量子宮頸長度。檢查結果:正常。
36W:乙型鏈球菌檢查、抽血檢查、胎心音監測
這次產檢報到後先到二樓恢復室做胎心音監測(自費$600),懷第一胎時完全沒有做過這個檢查,我記得通常是胎動頻率下降、或是懷孕後期甚至超過預產期要確認胎盤功能是否正常才會做此檢查,可能禾馨比較...謹慎吧。反正既來之則安之,就躺在床上,肚子綁上胎心音監測器,手裡拿著一個按鈕器,若感覺到胎動就按一下。問題是禾馨的床好舒服,搭配著重複、單調的胎心音背景音樂,躺半個小時真的很催眠啊!
量完胎心音,輪到我看診時,則先到內診室做乙型鏈球菌檢查,只能說孕婦的行動真是有夠不方便的,我覺得光是我脫褲子、緩慢爬上內診椅、費力把腳跨到內診椅兩側的時間,就比醫生採集檢體的時間要多上好幾倍,醫生根本是咻一下不到10秒就採取好檢體了...
隔週去產檢時,醫生宣布乙型鏈球菌過關,倒是抽血檢查的血紅素太低,貧血嚴重,開了鐵劑給我。
好啦,小刈包這次也是以著產檢all pass之姿,準備Coming Soooooooooooooooooooooooon了!!!(← 這是媽媽的強顏歡笑,其實我光想到又要再來一次陣痛我就頭皮發麻啊啊啊啊)。
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